tiistai 8. heinäkuuta 2014

Vesimelonikakku

Nii hauskaa kun ei tarvi tehdä mitään, ei tarvi edes katsoa kelloa. Kerkeää taas hyvällä omatunnolla kokkailemaan ja valokuvailemaan. Selailin Pinterestiä ja sain sieltä yhdestä kuvasta inspiraation vesimelonikakkuun.

Vesimelonikakku 


Leikkaa vesimelonin kuoret sekä kanta ja kansi pois.


Muotoile haluamasi muoto, vaikka pyöreä tai esim sydän.


Kuorruta.

Mietin pitkään millä kuorruttaisin vesimelonin. Toki siihen voisi käyttää oikeeta kermaa, mutta halusin vähän terveellisemmän version. Paras vaihtoehto mielestäni olisi cashewkerma (cashew pähkinöitä, vettä, hunajaa ja vaniljaa blenderiin). Kaapista ei kuitenkaan löytyny cashew pähkinöitä, joten sekoitin turkkilaista jugurttia ja hunajaa. Siitä tuli hyvää , mutta vähän valuvaa.


Koristelu. 

Käytin mansikoita ja kirsikoita. Lisäksi heittelin sivuille kaurahiutaleita, joita käytin nopeasti pannulla voin ja hunajan kanssa.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti