sunnuntai 28. joulukuuta 2014

The Fudge resepti + hopeatoffee extra


The Fudge

1.
1 dl kuohukermaa
1/4 tl suolaa

2.
0,75 dl glukoosisiirappia
1,25 dl sokeria
1 rkl tummaa siirappia
0,25 dl vettä

3.
0,75 dl tomusokeria
1/2 rkl vettä
1/2 rkl vaniljaa

-Sekoita kerma ja suola (1.), siirrä sivuun odottamaan
-Mittaa kattilaan glukoosisiirappi, sokeri, tumma siirappi ja vesi (2.)
-Lämmitä kattilan sisältö 124 asteeseen (käytä lämpömittaria, jos menee yli tulee sitä kovempaa versiota)
-Lisää kattilaan kerma-suola ja anna uudelleen lämmitä 124 asteeseen
-Sen jälkeen anna jäähtyä 90 asteeseen ja lisää tomusokeri-vesi-vanilja yhdistelmä (3.)
-Sekoita hyvin ja anna jäähtyä esim yön yli ja leikkaa paloiksi. (Mitä pienempi astia sitä korkeampia paloja)

Jos haluaa tehdä lakritsa toffeeta tai niin sanottua ''hopea toffeeta'' niin vesi korvataan apteekin salmiakki nesteellä. *Resepti alunperin modifoitu Dan Sukkerin reseptistä.


Tavallaan itse valmistaminen ei ollut vaikeaa, mutta vaatii tarkkuutta seurata lämpötiloja. Lisäksi aineet tulisi mitata tarkasti, jotta ne olisivat juuri oikeassa suhteessa. Ensimmäinen erä oli vähän löysää, toisella jo onnisti jo paremmin. Pointtina lähinnä se mitä korkeammaksi lämpötila nousee niin sitä koveempaa toffeesta tulee.

Maukasta alkavaa viikkoa ja uuden vuoden odotusta!

torstai 25. joulukuuta 2014

Joulu ja THE Fudge

Toivottavasti kaikki ovat voineet viettää rauhallista joulua ja saaneet massut täyteen. Itse ainakin olen mussutellut siihen malliin, että saa kohta kävellä sivuttain ovista tai pyöriä etiäppäin. Kerran vuodessa on ihan ok ahtaa itsensä täyteen, niin muistaa seuraavat 364 päivää, ettei niin kannata tehdä. Lahdessa on ollut kivan pirtsakka -15 pakkanen parhaimmillaan ja luntakin tuprutellut.


Asteiden laskiessa ikkunoihinkin alkoi piirtyä pakkasherran jäätaidetta.


Isäni tekemät perinteiset jäälyhdyt valaisivat kauniisti iltojen hämärtyessä.


Oli kiva päästä kokeilemaan hiihtoakin pitkästä aikaa. Tosin olin yhtä huono kuin ennenkin, yritin räpiköidä kovaa eteenpäin, mutta isä ja veli painoivat ohi niin kovaa, että kerta vuodessa riittää jatkossakin. Myös korttipeleissä tuli ajoittain pataan. Seuraavaksi täytyy varmaan järjestää anatomia visa niin on jotain mahdollisuuksia välttää jumbosija. Ihanaa on kuitenkin ollut viettää aikaa yhdessä perheen kanssa ja koulukuviotkin on vallan unohtuneet. Rentoutuminen siis saavutettu ja patterit ladattu tammikuun tentteihin.

Jouluherkkuja on tietty tullut ahdettua joka sorttia, kiitos vaan vanhemmille niiden loihtimisesta. Tänä vuonna ylitsepääsemättömän uuden toffee tuttavuuden vei veljeni tekemä The Fudge. Nimensin sen niin, ''The'', kun se on parasta toffeeta mitä olen maistanut. Ei varmasti kaloritonta, mutta ainakin lisäaineetonta. Tiedättekö sellainen ihanan pehmeä toffee, jonka jää kielelle pyörimään. Sain oppitunnin sen teosta, koska aiemmin tekemäni versiot ovat aina olleet kivikovaan kallioon verrattavaa matskua. Nyt on ensi erä jähmettymässä, ja kirjoitan seuraavaksi reseptin teille tännekkin.

Rentouttavia pyhien jatkoa!

lauantai 20. joulukuuta 2014

Heipparallaa

Huh viimeinkin se oli tämän vuoden osalta siinä. Pahoittelut etten ole päässyt päivittämään aiemmin. Kiire on saanut uuden määritteen tänä syksynä, mutta loppu hyvin, kaikki hyvin. Tentit läpi ja aika alkaa nauttia joulusta ja niin no elämästä :) 12 tuntia päivässä opiskelun jälkeen kirjojen ja läppärin äärellä, iltaisin halusi vain heittää kaiken elektroniikan nurkkaan ja tehdä jotain aivan muuta. Usein se jotain aivan muuta kylläkin tarkoitti kellon puitteissa jo nukkumaan menoa. 


Viime viikolla toiseksi viimeisen tentin jälkeen kokoonnuimme kerran vielä koulun ulkopuolella koulukavereiden kanssa vähän nauttimaan joulunodotuksesta. Teimme riisipuuroa ja leivoimme pipareita. Puolalainen valmis piparitaikina oli vähintäänkin epäilyttävän näköistä, lähes mustaa, mutta paistaessa vaalenivat normaalin piparin värisiksi. Makukin oli suht ok. Hauskempaa oli kuitenkin yhdessä puuhaminen ja pikku breikki lukemisesta. 





Eilen Szczecin oli 11 astetta lämmintä! Hassua, koska viime joulukuussa oli kuitenkin lunta. Ei paljon, mutta oli. Niin kivaa oli koneessa kuulla puheen sorinaa suomeksi ja heti huomen aamulla herättyäni käyn tyhjentämässä Succesin pulla varastot ja avaan television ensimmäiseen kertaan kolmeen kuukauteen. Sohva, villasukat, kasa pullia, niistä on iloiset sunnuntait tehty :)

Rauhallista joulun odotusta!!

perjantai 28. marraskuuta 2014

Kookoskana ja aamukampa esiin

Aika hujauksessa on mennyt viime päivät ja viikot. Pikkusen alkaa jo väsyttää, mutta onneksi ensi viikolla on joulukuu ja kolme viikkoa koulua jäljellä. Ja sitten 4,5 vuoden rajapyykki tulee vastaan!! Reipas neljä vuottakin on pitkä aika, mutta periaatteessa 1,5 vuoden päästä voisi jo suorittaa sairaalajaksoja, niin tuntuu pääsevän oikeihin töihin.

Pitkästä aikaa kerkesi taas tekemään ruokaakin. Tällä tulee niin ihana pehmosta kanaa tai vaihtoehtoisesti lohta:

Kookoskana

kanan rintoja
kookosmaitoa
paprikaa
sipulia
kanamaustetta

Kaikki vuokaan ja 200 astetta noin puoli tuntia.


Koulussa opittua: Vasen silmä on usein oikeaa isompi :)

Ihanaa joulukuun aloitusta!

lauantai 8. marraskuuta 2014

I love biochem ja ravinnon imeytymisestä

Ihan vallan mahotonta hässäkkää on ollut tämä syksy koulun kanssa. Aamu 8 pitää herätä lukemaan ja ilta 23 menee kirjat kiinni. Puhuttiin eilen muiden opiskelutovereiden kanssa, että mitähän järkeä tässäkin on kun ei kerkee mitään sosiaalista elämää viettää. Tällä hetkellä koulumatkat ja joskus kahviloissa lukeminen toisten kanssa on melkein ainoaa kanssa käymistä :D No jossain vaiheessa aherrus ja puherrus (eli pään seinään hakkaaminen) varmasti palkitsee. Onneksi sain piristykseksi vanhemmat tänne hetkeksi. Oli ihanaa kun ei hetkeen tarvinnut huolehtia arkiasioista vaan sai keskittyä lukemiseen. Lisäksi kaikkia ihania suomalaisia tuliaisia on kiva mutustella samalla kun opiskelee. Naapurikin oli pistänyt mukaan tsemppipaketin, se lämmitti mieltä.

Jotenkin tänä vuonna huomaa taas, että englanti koulussa on entistä vaikeampaa. Opiskelua hidastaa, kun pitää usein käyttää sanakirjaa. Lisäksi tämän päivän tentissäkin sai vaan 1minuutti per kysymys. Kysymyksen lukuun ja ymmärrykseen menee jo puolet siitä... Noh elämä on, enää vuos pari näin tiivistä menoa ja sitten vähän helpottuu. Vanhemmat opiskelijat sanoivat 4.-6. vuoden olevan jo mieluisampaa. Aika paljon on asenteestakin kiinni. Pidin biokemiasta tai en, niin sitä on nyt vuosi opiskeltava. Might as well like it.

'

Tämä oli lähtökohta kirja :)


Ja nyt ollaan tässä, i love biochem

No ehkä love on vähän liian positiivinen sana vielä. Asenteen muututtua kuitenkin pärähti jo viime tentistä toiseksi paras arvosana. Tosin se vaati aika moisen kasan suklaata ja luvattoman määrän cokis zeroa. Jos jatkan samaan malliin, niin täältä kävelee sumopainija kotiin keväällä. Nyt ollaan kuitenkin biokemiassa kaikkien kaavojen jälkeen vaihteeksi kappaleessa, jossa käsitellään ravintoaineiden pilkkoutumista ja imeytymistä solutasolla. Esimerkiksi kuinka jos syö liha-aterian ja juo samalla maitolasillisen niin se heikentää raudan imeytymistä. Lisään muutaman key-pointin vielä luennolta alle.

Koulussa opittua: 
Raudan imeytymistä parantaa C-vitamiini
- Hyvin vähä rasvainen dietti ei kannata, koska monet vitamiinit tarvitsevat rasvaa imeytymiseen, kuten A, D, E ja K-vitamiinit. Huomio kannattaa kiinnittää kuitenkin rasvan laatuun
- ''phytic acid'' jota on muun muassa muroissa (usein syödään maidon kanssa) sitoo calciumia suolistossa ja estää sen imeytymistä.
- Vitamiini B12 imeytyminen tarvitsee tietyn kuljetta-proteiinin imeytyäkseen (intrinsic factor). Jos tämän kuljettaja proteiinin erityksessä on ongelmia, niin on turha ottaa suun kautta B12 vitamiini lisää. 
- Laktaasi on entsyymi, joka pilkkoo laktoosia eli maitosokeria. Useimmilla nisäkkäillä kuten myös ihmisillä laktaasin toiminta alkaa vähenemään kun imetys loppuu. Laktaasi on melkein kokonaan hävinnyt myöhäiseen murrosikään mennessä. Poikkeuksena on Pohjois-Eurooppalaiset ja hyvin pieni prosentti afrikkalaisista ja arabialaisista, joilla laktaasi säilyy. Se on kuitenkin aina pieni osa koko maailman väestöstä. Tulee väkisin mieleen maidon tarpeellisuus aikuisilla... 

No näihin ajatuksiin, ihanaa viikonlopun jatkoa!! Hetki saattaa taas vierähtää, että pääsen taas höpöttämään tänne, mutta heti kun tulee vähän taukoa niin moikkaan taas kuulumiset :)

xxx ooo

p.s haluun sanoa vielä kiitti äippä ja iskä, ootte maailman parhaita

torstai 30. lokakuuta 2014

Verinäytteet

Fysiologian tunnilla otettiin ja tutkittiin omia verinäytteitä. Vaikkakin taitavat laboratoriohoitajat  tulevat todennäköisesti jatkossa ottamaan suurimman osan näytteistä, niin on hyvä kuitenkin osata ja tietää millainen prosessi se on. On jännä miten paljon pienestä määrästä verta saadaan analysoitua monta asiaa kehon toiminnasta. 


Iloisena esittelen omaa hematokriitti näytettäni 43%, hyvin kulkee happi


jos se siis oli oma näyte :D 20 oppilasta sähläsi samaan aikaan saman laitteen äärellä...

Hauskaa loppuviikkoa!!

torstai 23. lokakuuta 2014

Vihersmoothie

Hupsansaa viikko vierähti taas nopsaan. Jonkun aikaa taitaa mennä taas niin, että kerkeän vain kerran viikkoon moikkaan, mutta eiköhän se taas sitten helpotu. Energian tarve on suuri, kun on paljon tekemistä ja pimeyskin alkaa pikku hiljaa lisääntymään. Raikas ulkoilma on kuitenkin plussaa tässä vuoden ajassa. Boostaan itse uneliaana vihersmoothiella uutta energiaa päivään. Tässä lempiohjeeni siihen:

Vihersmoothie

kourallinen pinaattia
kourallinen ananas lohkoja
pieni kypsä banaani
1 rkl Chian siemeniä
1rkl auringon kukansiemeniä
1 rkl pellavarouhetta
1 rkl hamppusiemen rouhetta
vettä

Laita vettä blenderiin niin, että terät peittyvät hyvin. Lisää veden joukkoon ensin Chian siemenet likomaan, n.10min -15min. Sitten lisää loputkin ainekset ja pyöräytä kone käyntiin.



Kuten joskus aikaisemmin mainitsin niin teen pakkaseen valmiiksi annospusseja, esim juuri pinaatti-ananas-banaani sekoituksen. Sillä aikaa kun Chian siemenet likoavat niin annospussi kerkee sopivasti hieman sulaa, jotta blenderi pystyy paremmin pyörittämään massaa. Siemeniä ei ole pakko lisätä tai tilalle voi laittaa jotain muitakin siemeniä/pähkinöitä. Smoothiesta tulee vaan täyttävämpi välipala kun siinä on on niitä lisänä. Ja pinaatti ei maistu yhtään läpi! 

Energistä loppuviikkoa!! 

torstai 16. lokakuuta 2014

Koulussa opittua luista ja kofeiinistä

Koulussa opittua: Aina ei tule ajatelleeksi kuinka eläväisiä luut ovat. Jotenkin tuntuu vaan, että siellä ne möllöttää. Todellisuudessahan ne ovat äärimmäisen aktiivisia, vähän kuin elimet. Sen lisäksi, että ne tuottaa verisoluja, niin esimerkiksi koko olkaluu uudistaa itsensä vuodessa, joka atomin. Kun vahvistaa vaikka kuntosalilla lihaksia, niin samalla myös luut vahvistuvat. Yritin löytää tähän yhteyteen kuvan hauiksesta. Eipä löytyny, jännä juttu... Ne on vielä työnalla.

Fysiologian tunnilla puhuttiin myös kofeiinista. Jos käyttää paljon kofeiinituotteita niin Magnesium ei pääse imeytymään. Magnesiumiahan tarvitaan muun muassa lihasten toimintaan. Opettaja kertoi myös esimerkin liittyen tähän. Jos juo 3-4 kuppia kahvia päivässä on todennäköistä saada esim elohiiri silmään (lihasnykinää).


Siinä olikin kaikki mitä alkuviikolla opin :) just kidding... Olen vähän nirissyt biokemiasta. Vanhemmat opiskelijat kertoivat lohdutukseksi, että käyttämämme kirja on sama mitä Norjassa yliopistossa käytetään biokemian/kemian laitoksella. Ilmankos on tuntunut himppusen haastavalta. Eri yliopistoissa ainakin Puolassa painoitetaan joitain aineita erityisesti. Täällä siis biokemiaa...great. Voi kun olisin tiennyt tuon etukäteen. No eka tentti kuitenkin läpi, ei parhain arvosanoin, siis rimaa hipoen, mutta läpi. Ensi kerralla paremmin sitten.

Pirtsakkaa loppuviikkoa!!

sunnuntai 12. lokakuuta 2014

Viikonloppu tuli, viikonloppu meni

Viikonloppu, ai mikä viikonloppu? Ei tuntunut yhtään lomalta, kun joka aamu piti herätä kello 8 lukemaan. Haluaisin hirveästi itse tehdä ruokaa, mutta tuntuu ettei tämän hetken lukutaakalla voi tuhlata aikaa edes ruuan laittoon. Toisaalta luulen myös, että itselläni menee aikaa niin paljon opiskeluun kun erehdyn aina sivuteille lukemaan yksityiskohtia ja selvittelemään niiden kytköksiä eri sairauksiin. Helpommalla pääsisi varmasti kun lukisi vaan mitä käsketään. Asiat jää jotenkin paremmin kuitenkin mieleen kun ne voi yhdistää johonkin. Palaten vielä ruuanlaittoon niin on jälleen kiva huomata Puolan alhainen hintataso. Kun naapurista saa 14 palaa sushia 5 eurolla tai vastapäätä kinkistä kana-riisiannoksen 2 eurolla on joskus helpompaa vain hakea valmista. Edelleen olen kyllä vahvasti sitä mieltä, että oma laitettu ruoka paras ruoka. Tietää mitä se sisältää!


Urheilusta ei voi kuitenkaan tinkiä. Siitä saa niin paljon lisäenergiaa. Keräsimme koululta kasaan kiipeilystä kiinnostuneen porukan ja sovimme viikottain menevämme kiipeämään. Läheltä löytyi kiva pikku paikka, oli hurjaa vaan huomata kuinka turvallisuus ei ollut niin justiinsa. Siinä mielessä on ihan hyvä, että Suomessa on niin säännösteltyä kaikki. Siellä se vähän harmittaa, mutta ulkomailla sitä taas kaipaa ja arvostaa.


Ihanaa alkavaa viikkoa!!

Ainiin piti linkata vielä uusi lempibiisini, pianon soitto on niin kaunista. Soitin lapsena vähän, siis lähinnä ukko noaa ja lopetin kun täti sanoi, että pianonsoittajilla kasvaa pitkät sormet. Noh ehkä hyvä näin, en niin lahjakas ollutkaan :)

Tästä syksyiseen tunnelmointiin

https://www.youtube.com/watch?v=VGbCuGcQbq0

torstai 9. lokakuuta 2014

Opiskelua

Nyt on ensimmäiset tentit tehty ja jännää nähdä tulokset ensi viikolla. Biokemia on melko haastavaa, tai siis aivan hirveetä :) Siis todella mielenkiintosta, mutta sisäistämiseen pitää käyttää niin paljon aikaa. Lisäksi kemia ei ole helppoa suomeksikaan, niin englanniksi se tuo haastetta jopa perusasioissa. Sitten vielä kun kuulee kauhutarinoita kuinka vaikeat lopputentit näistä aineista on. Yksi tyttö kävi kolme kertaa kakkosvuoden läpi biokemian takia. Ei hyvä. Mutta sinnikästä! Mielummin kuitenkin luen nyt kuin pikku hilleri ja lepään sitten taas kesällä. Onneksi luin kuitenkin jonkin verran lukiossa kemiaa ja ennen tänne tuloa. Ja isä on whatsappin päässä hädän tullessa. Pakko kai tästä on jollain pimeellä tavalla tykätäkkin, että jaksaa 10h päivässä lukea.

Aminohappoja palauttaessa mieleen olen piirrellyt ja liimaillut pikku lappusia ympäri asuntoa. Erilaista sisustamista...


Vuosi ennen kun aloitin, lääkkiksen ohjema täällä muuttui. 6 vuoden teoriat on tiivistetty 5 vuoteen. Koulutus on edelleen kyllä 6 vuotta, mutta viimeinen vuosi on vaan sairaalaharjoittelua. Meistä edellisellä vuosikurssilla ja muutamalla seuraavalla tästä eteenpäin kokeillaan 5-vuoden teoria systeemia. Itselleni se sopii paremmin kuin hyvin. Mielellään käytän tehokkaasti sen ajan täällä mitä olen. Ja toisaalta nyt voi ajatella, että olen suorittannut jo yli 20% teoriasta!

Tältä näyttää muuten tämän vuoden sisäistettävät puhelinluettelot:


Fysiologian ja biokemian lisäksi on patologiaa. Viime vuonna tutkimme terveitä kudoksia. Nyt tutkimme sairaita. Kurssiin kuuluu ruumiin avaukset ja kuolin syyn selvittäminen. Tähän täytyy myös henkisesti valmistautua, koska siellä saattaa tulla myös nuoria. Se on jotenkin aina pysäyttävää ja rankkaa nähdä.

Tässä vielä patologian laitos. Hämyinen pikku rakennus sairaalan nurkalla.


Ja sisältä. Vähän kuin jostain horror elokuvasta. Mieleeni tulee myös sairaala sarja Knick, jota olen alkanut seuraamaan. Se sijoittuu New Yorkkilaiseen sairaalaan vuonna 1900. Siellä muut lääkärit katselivat ja oppivat tämän tapaisessa salissa kun leikkauksia tai ruuminavauksia suoritettiin. Kiinnostava sarja, häiritsee vaan niin paljon kun siihen aikaan ei käytetty vielä hanskoja salissa.


Huomaa muuten risti oikealla seinällä. En tiedä onko sama tapana Suomessa, vai liittyykö se Puolalaiseen katolilaisuuteen.

Jahas aika avata taas myös ''koulussa opittua'' osuus.

Koulussa opittua: Estrogeeni suojaa ateroskleroosilta. Naisilla on siis ennen menopaussia pienempi riski saada sydänkohtaus kuin miehillä.



lauantai 4. lokakuuta 2014

Hello Poland ja ilmakuplat

Ensimmäinen viikko on vierähtanyt Puolassa reipasta tahtia. Verrattuna viime syksyyn oli paljon helpompi tulla tänne kun kaupunki, koulu ja ihmiset ovat tuttuja. On hauska katsella uusia ''eka luokkalaisia'', jotka ovat enemmän ja vähemmän hukassa. Ymmärrän hyvin itse samat tunteet läpi käyneenä. Kyllä koti-ikäväkin varmasti kerkee tulla, mutta tällä hetkellä ei ole paljon aikaa ajatella sitä.

Tässä vähän viikon kuvia ja tunnelmia.

Uusi asunto tuntuu onneksi kivemmalta ja valoisammalta. Ainoa miinus on maisema. Ennen parvekkeelta oli tälläinen kaunis näkymä kaupungin talolle...


...ja nykyään ei niin viehättäville roskalavoille.


Viiden metrin säteellä löytyy tietenkin puolalaiseen tapaan asekauppa.



TV:stä näkyy vaan GOD tv.


Koulun tennistunnilla muistan ensi kerralla ettei kannata pelata ruotsalaista maraton juoksijaa vastaan. Ruotsi-Suomi 1-0.


Eilen päällystin (lue=yritin päällystää) koulukirjoja. Miten voikin olla niin vaikeata saada ilmakuplat pois. Tuli iskää ikävä ja täydellisesti päällystettyjä kirjoja. No joo ettei pääsisi totuus unohtumaan on maanantaina jo fysiologian koe ja torstaina biokemia, joten nenä kiinni ilmakuplakirjoihin... mahtavaa. 

Reipasta viikkoa!!

torstai 2. lokakuuta 2014

Hohtoa kasvoille

Työkaverini Anna suositteli minulle kasvonaamioita, jotka oli kokenut hyväksi. Halusin heti kokeilla samaa, koska kesän jälkeen ihon kunto heittää aina härän pyllyä. Pian ilokseni postista tupsahtikin Jamelan paketti.


Yögeelinamiot imeytyivät hyvin ihoon ja aamulla iho näytti terveen hohtavalta. Myöskin säännöllisessä käytössä olen huomannut kurkkunaamiolla semmoisen pikkuröpelön otsasta kadonneen. Q10 yösilmänymärysnaamio tuntui iholla miellyttävältä, eikä tullut sellaista epämiellyttävää pistelyä kuin antiageing tuotteista ylensä.


Mineraalikollageeninaamiot näyttävät vähän hassuilta. Viimeistään siinä vaiheessa kun saan iskettyä naamion kasvoille ja katson peiliin, pääsee naurun tirskahdus. Ettei tarvinnut yksin nauraa, sain (huijasin) miespuolisen testaajan seurakseni ja totesimme, että kasvoilla naamio tuntuu kivan viileältä ja kosteuttavalta. Otsalta ja poskilta se kiinnittyi hyvin, leuka jäi vähän löysäksi. Maskissa on kiva sen helppous ottaa se pois. Välittömästi en huomaa sen ihmeempää vaikutusta, mutta aamulla huomaan normaalin yö aikana tulleen T-alueen rasvoittumisen olevan poissa. Kasvojen kosteustasapaino näyttäisi olevan tasantuneen. Myöskin terveen oloinen kuulaus on poskilla.


Hassua kyllä, ''tehokkaimmalta'' tuntui huulten ympärillä, lähinnä huulen yläpuolella. Se onkin usein alue mikä ainakin itsellä jää hoitamatta. Mies testaaja oli tähän mennessä jo kerennyt soheloimaan huulen yläosan maskista pois. Nooh sai siitä hyvästä päätetytötä tekevien silmänalusmaskin vielä testiin ja piti siitä.


Kaikin puolin miellyttävä tuttavuus siis. Vielä tämmösenä tarkkana pirkkona piti muutama kysymys esittää maahantuojalle:

1. Haittaako jos tuotetta menee suuhun?
Ei. Tuotteissa ei ole mitään vaarallisia ainesosia, mutta silti se ei ole suositeltavaa.

2. Kollageeninaamio tarttui hyvin otsaan ja poskille, mutta ei leukaan. Teinkö jotain väärin?
Siihen, että naamio ei tarttunut hyvin leukaan on kolme vaihtoehtoa, 1) Ihoon on jäänyt kosteutta puhdistuksen jälkeen, 2) naamio ei ole ihan täysin istunut kasvojen muotoon ja leuan kohdalta naamio ei ole asettunut ihon myötäisesti, 3) naamiota ei ole taputeltu paikoilleen, eli taputtelemalla sen pitäisi tarttua paikalleen.

3. Onko kollageeninaamion kanssa tarkoitus maata vai voiko samalla puuhata muuta? 
Naamion kanssa voi hyvin liikkua kunhan se on ensin hetken imeytynyt kasvoille ja täten tarttunut paremmin paikoilleen. Naamiota laittaessa kannattaa pysyä hetki paikallaan ja antaa ravintoaineiden alkaa imeytyä, jonka jälkeen naamio pysyy paremmin paikoillaan.

4. Onko tuotteiden kanssa tehty yhteistyötä ihotautilääkäreiden kanssa?
On, mutta ei Suomessa vielä. Asiaa työstetään Suomen osalta. UK:ssa yhteistyötä ihotautilääkärien kanssa on tehty.

5. Minkö ikäisille tuotteet on suunnattu?
noin 25-50+ vuotiaille

6. Kauan tuotteet ovat olleet saatavilla?
Jamela on valmistanut kosmetiikkaa yli 10 vuotta, mutta kyseisen tuotesarjan lanseeraus on aloitettu vuonna 2010. Suomeen tuotteet tulevat vasta nyt. 

Kiitos Jamelalle hauskoista hetkistä ja ihon hoidosta. Lisää voi lukea www.jamela.fi . Lisäksi lokakuun loppuun asti saatte verkkokaupasta tuotteita -20% alennuksella koodilla ''lukija14''.

sunnuntai 28. syyskuuta 2014

Bye bye

Okke aika lähteä kentälle ja tehdä paluu kirjojen pariin. Kunhan saan netin Puolassa toimimaan niin palaan taas kirjottelemaan! Tässä muutama Suomen yltä nappaamani kuva vielä viime kerrasta tänne saapuessani.




On meilla kaunis maa :)

Voikaa hyvin!

torstai 25. syyskuuta 2014

Gluteenittomat cupcakes

Sateinen ja kylmä päivä. Mikä piristäisi? Cupcakes!! Kokeilin pätkis ja porkkanakakku versioita. Ei ihan terveysruokaa, mutta onneksi ne ovat pienissä annoksissa. Perus muffinssitaikinaan vehnäjauhojen tilalle gluteenittomat jauhot.


Pätkis cupcakes (6kpl)

1 kananmuna
1 dl sokeria
50 g voita
2 dl gluteenittomia jauhoja
0,5 dl kaakaojauhetta
1/2 tl ruokasoodaa
50g pätkistä rouhittuna
hippunen suolaa

Kuorrute:

20 g voita 
50 g pätkis rouhittuna
1 dl tomusokeria
1 rkl kaakojauhetta

Vatkaa kananmuna ja sokeri, lisää joukkoon voi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon. Paista 175 asteessa n. 20 min. Sekoita kuorrutteen aineet keskenään. Cupcaken jäähdyttyä lisää kuorrute.


Porkkanakakku cupcakes

1 kananmuna
1 dl sokeria
50 g voita
2,5 dl gluteenittomia jauhoja
1/2 tl ruokasoodaa
2 rkl hasselpähkinärouhetta
1/2 tl kanelia
1 dl porkkanaa raastettuna
hippunen suolaa

Kuorrute:
100 g tuorejuustoa
15 g voita
1-2 dl tomusokeria
hieman sitruunan mehua halutessasi

Vatkaa jälleen muna ja sokeri sekä lisää joukkoon voi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon, lopuksi vielä porkkanaraaste. Paista 175 asteessa n.20min. Jäähdyttyä lisää kuorrute.


Tuoreena pätkis versio oli parempaa ja seuraavana päivänä porkkanakakku cupcaket. 

Makeaa loppuviikkoa!

maanantai 22. syyskuuta 2014

Viikonloppuna

Kävin pitkästä aikaa vähän kiipeilemässä Salmisaaressa. Oli niin pitkä aika edellisestä kerrasta, että alkoi jo puntti tutisemaan 2 metrin korkeudessa. Pelotti niin hirmusesti, että roikuin siinä 2 metrin korkeudessa kuin pikku apina niin kauan kunnes voimat loppuivat ja oli pakko päästää irti. Samaa rataa kun toisti tarpeeksi kauan, niin lähti sujumaan. Itsevarmistavilla laitteilla voi yksinkin kiipeillä, mutta sitä jotenkin luottaa enemmän kun toinen ihminen varmistaa köysiä. 


Kävin nauttimassa yhdestä lempiravintoloistani Gaijinissa ystävien kanssa illallista. Ennen yhdeksän ruokalajin Gaijin menua ei olisi kannattanut syödä Berliinin munkkia :) Hyvää oli kuitenkin ja taistelin loppuun asti.


Sunnuntaina pitkään jatkunut flunssa taas nosti päätään. Varmaan ei tykännyt kiipeilystä, vaikka pulssi ei kovin noussutkaan. Pakko oli kuitenkin saada vähän raitista ilmaa niin kävin Tähtitorninmäellä vähän kävelemässä. Sieltä oli kiva katsella laivoja ja leikkiä taas apinaa veikeissä puissa.






Pirteää viikkoa!

torstai 18. syyskuuta 2014

Omppumaista

Vieraillessani vanhempien luona sain mukaan ison kassillisen omenoita. Olisi kyllä niin kivaa kun voisi itse kasvattaa omia ruokia. Muistan lapsena kuinka kivaa oli raikkaina syksyisinä aamuina napata omena puusta koulumatkalle. Nyt saamani kassillisen pistelin kuin pikku possu menemään muutamissa päivissä. Onneksi sain työkaveriltani Sirpalta lisää omppuja ja sain tehtyä niistä omenasosetta ja piirakan. 

Omenasoseen valmistin laittamalla pienen määrän vettä kattilan pohjalle ja omenalohkot päälle. Ne pehmenivät aika nopeasti keskilämmöllä ja soseutuivat helposti sauvasekoittemella. Mielestäni sose oli tarpeeksi makeaa niin en lisännyt siihen edes sokeria. Saa nähdä miten säilyy, mutta pakkaseen ne pistin niin luulisi niiden pysyvän ihan hyvinä. Pienestä osasta tein makeamman ''hilloversion''. Tähän erään lisäsin hieman hunajaa sekä kanelia ja purkitin.


Omenapiirakan tein ihan tavallisen ohjeen mukaan, paitsi vehnäjauhot korvasin kaura- ja gluteenittomalla jauhoseoksella.





Luumupuutkin tarjoilivat parastaan. Olisi saanut melkein olla kypärä päässä niitä keräillessä kun luumut vaan plopsahteli maahan.


Herkullista loppuviikkoa!!

maanantai 15. syyskuuta 2014

Lähtö lähenee

Äkkiä on kesä vierähtänyt ja kahden viikon päästä olisi aika palata taas Puolaan. Vähän hassuin fiiliksen mietin tulevaa lähtöä. Toisaalta olisi kiva olla kotimaassa missä on kaikki läheiset, toisaalta tuntuu, että on "unfinished business" jotka haluaa hoitaa loppuun. Samalla aikaa myös kivalla tavalla on jännää taas lähteä. Onneksi sentään kaupunki on jo tuttu ja koulukaverit. Tosin uusi koti on, niin siihen menee aikaa tottua. Oon kyllä varmasti niin pahvi, että saatan vielä väsyynenä kävellä vanhaan osoitteeseen.

Hyvin on kuitenkin kerennyt nollaantua kesän aikana, kun tuntuu, ettei ikinä missään ulkomailla olisi ollutkaan. Nyt on kesätyötkin loppununeet, ja vähän haikea tunnelma taas jättää työpaikka. Toisaalta on kiva, että on sellainen työpaikka tai työyhteisö, mitä tulee ikävä. Tai ei nyt niin ikävä tule aamu kuuden herätystä, mutta noin muuten.


Tästä blogista onkin viime aikoina tullut vallan reseptiarkisto. Lokakuusta eteenpäin kerron sitten taas koulujuttuja sun muuta. Koulu alkaa jälleen melko teoriapainotteisesti: biokemiaa, fysiologiaa, patologiaa ynnä muuta kivaa, hui. Innolla odotan kuitenkin valinnaisia kursseja, joissa voi valita joko ''hormonien epätasapainon vaikutus kehoon'' tai ''vapaat radikaalit''. Molemmat hirmu mielenkiintoisia aiheita, joten yritän änkeä itseni molemmille kursseille, kunnon nörtti :)

Iloista viikkoa!!





perjantai 12. syyskuuta 2014

Gluteeniton pizza

Teki mieli taas jotain epäterveellistä, mutta päädyin tekemään vähän terveellisemmän tuunatun version pizzasta. Pohja valmistuu parista raaka-aineesta ja ilman hiivaa. Hiivan jätin pois, koska mietin miksi pohjaa pitäisi kohottaa kun muutenkin tykkään ohuesta ja rapeasta pohjasta. Pohja on siis suorastaan terveellinen, täytteistä voi sitten muokata haluamansa

Gluteeniton pizza

Pohja:
3dl kaurajauhoja
2dl jauhettuja kikherneitä
2dl vettä

Täyte esim:
400g luomu naudanjauhelihaa
sipuli
tomaattia
juustoa
herkkusieniä

Sekoita kaurajauhot ja kikhernejauhot sekaisin ja lisää vesi. Anna turvota 20min. Levitä leivinpaperin päälle ja esipaista 225 asteessa 10min. Lisää tämän jälkeen täytteet ja paista vielä n.10min.


Kaurajauhoja voi itsekkin tehdä laittamalla blenderiin kaurahiutaleita. Samoin kikherneita voi jauhaa blenderissä jauhoksi. Kaikki gluteeinittomat tuotteet eivät välttämättä ole aina se paras vaihtoehto, vaan nekin voivat olla pitkälle prosessoituja tuotteita. Siksi itse tekemällä jauhot ovat aina parempi vaihtoehto. Ravintoarvoltaankin kikherneet ja kaurahiutaleet ovat erinomaiset.


Jauhoista tulee ihan pientä murua, pienet kökötkään ei haittaa. Taikinalle tosiaan riittää vain sekoitus, ei tarvitse vaivata. Jauhojen ja nesteen suhdetta voi tarkistaa, mutta kyllä se vähän sellasta löllöä on tässä vaiheessa verrattuna vehnätaikinaan.


Valmis lopputulos on ihan pizzan näköinen ja makuinen. Annoin epäileväisen ruokatestaajan kokeilla kertomatta pohjasta. Palaute oli, että todella hyvää. Kun kerroin pohjan sisältävän kikherneitä, vastaus muuttuikin "hyi, mutta hyvää". Ja pellillinen pizzaa hävisi vielä saman illan aikana.

Ennakkoluulot nurkkaan ja avoimin mielin viikonlopun viettoon! xxx ooo